LE GÂTEAU D’ANNIVERSAIRE #DIY facile et bon

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Vous aviez été nombreux à me demander sur Instagram la recette du gâteau d’anniversaire de Marius. Je suis en retard sur tout, ahah va comprendre, mais enfin là voilà.
Je vais vous montrer que faire un beau et bon gâteau d’anniversaire c’est facile :

Pour la recette du gâteau  noir (ici pour le thème Zorro)

ingrédients :
– 250 g de chocolat noir
– 100 g de farine
– 125 g de beurre
– 4 œufs
– 150 g de sucre
– 1 sachet de levure chimique (10 g)
– 1 pincée de sel
– colorant naturel noir pour avoir un beau gâteau noir (tu en trouves )

étapes :
– Coupez le chocolat et le beurre en petits morceaux. Faites-les fondre en bain-marie ou au micro-ondes jusqu’à avoir un mélange homogène.
– Ajoutez la farine et la levure
– Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre. Puis ajoutez la préparation au chocolat.
– Dans un autre saladier, battez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement dans la préparation au chocolat.
– Ajoutez le colorant noir, les 3/4 de la boîte devrait suffire, ça dépend de l’intensité du noir souhaitée
– Versez ce mélange dans un moule à manqué
– Faites cuire environ 20 à 25 min dans le four préchauffé à 180°C. Surveillez la fin de la cuisson en piquant le gâteau avec la lame d’un couteau.

Suivant le diamètre de votre moule, vous pouvez faire 2 ou 3 gâteaux que vous superposerez. Dans mon cas je suis partie d’un moule assez étroit, genre 16 cm, ce qui donnait un gâteau assez haut que j’ai recoupé sur la longueur en 2 une fois cuit (2 couches)
Comme ça j’ai fait 2 gâteaux seulement (j’ai gardé 3 couches au total).

Pour la recette de la crème

Il suffit juste de mélanger de la mascarpone avec du sucre glace (le sucre en poudre est trop lourd et fait couler la crème).

Ensuite il suffira de faire une mettre sur votre plat une couche de gâteau, une couche de crème, une couche de gâteau…comme sur la photo.

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Pour la déco

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Découper des lettres dans du papier canson que vous scotcherez à un cure dent.
Essayer de jouer avec des couleurs, typos et tailles différentes pour plus de relief et de claireté.
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Installer les lettres sur le gâteau et le tour est joué.
C’est beau et c’est bon. Tout le monde a adoré, enfants et parents ;)
Je tiens à préciser que ce gâteau est vraiment simple à faire. Vous pouvez préparer vos lettres quelques jours à l’avance. Le gâteau peut lui se faire la veille. Il restera juste la crème et la mise en place à faire le jour J.
Donc don’t stress, c’est tout à fait possible de faire de beaux gâteaux et une belle déco quand on est organisé.

Bon jeudi.

13 commentaires

  1. Je vois souvent des gâteaux comme ça sur IG ou Pinterest, c’est beau. Il faudrait que je trouve une idée pour l’adapter au thème Indien.

  2. Très sympa ce gâteau ! Et quel est l’outil avec lequel tu découpes si finement tes lettres ? Le 5 ans est super fin, moi je l’aurais certainement déchiré…

  3. Bonjour,

    Tout d’abord bravo pour ce gateau. Je cherchais une petit idée (je dis bien petite :)) pour un prochain anniversaire et celui l m’a l’air parfait même si je ne suis pas une as. En revanche, pour les lettres est ce qu’il serait possible de trouver une « pate » (d’amande peut être) assez dure pour qu’elles puissent tenir ? A part cela si j’arrive a faire tenir le cadeau ce sera déjà une bonne chose !

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