LE CROQUE AU KALE & BÛCHETTE DE CHÈVRE #vite fait bien fait

Voici un nouveau vite fait bien fait dont je suis pas mal fière tellement il est bon. Pour la petite histoire, une amie à moi m’a fait découvrir le kale en tarte il y a quelques années de ça. Depuis cette date je m’étais jurée de cuisiner le kale à la maison. Et puis l’hiver est passé et le kale est sorti de ma tête.
L’autre jour chez mon marchand, je vois ce gros paquet de kale bio devant moi et je le mets dans mon panier. Je prolonge les courses niveau fromage de chèvre car j’avais le souvenir que le chèvre se marie très bien avec le kale. Un peu comme le brocolis avec le camembert vous voyez ?
Je me mets donc en tête de faire une recette avec du kale et du chèvre, mais il me fallait un petit truc en plus pour faire apprécier la chose aux enfants. Même s’ils adorent le fromage, étant donné que c’était la première fois que j’allais cuisiner le kale j’ai rajouté du bacon.
Une fois qu’ils seront habitué au goût du kale on pourra faire sans ;) (maligne la mère)
C’était donc parti pour un croque kale ! Allez on y va ?

Ingrédients :
– une boule de pain
– du beurre
– des feuilles de kale (bio c’est mieux)
– une bûchette de chèvre
– des tranches de bacon

Etapes :
– Découpez votre boule de pain en tranche
– Beurrer chaque face
– Faire fondre le kale dans une poêle avec du beurre et un peu d’eau
– Faire revenir le bacon dans la même poêle
– Déposer 3 rondelles de chèvre sur un côté d’une tartine, y ajouter le bacon et le kale
– Fermer le croque au kale
– Faire revenir des 2 côtés dans une poêle avec beaucoup de beurre et c’est fini

Alors verdict ? ;)

* billet en partenariat avec Les fromages de chêvre

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