Vite une recette bonne et rapide pour ce soir ?
Pas de panique, voici enfin une nouvelle recette de ma rubrique « vite fait bien fait ». Et cette fois -ci l’idée nous vient des états unis.
Avez-vous déjà entendu parler des One Pot Pasta ?
Le concept est de mettre tous vos ingrédients en même temps dans un plat, de lancer la cuisson, d’attendre et de se régaler 15 minutes plus tard. C’est pas magique ?
Comment est-ce possible vous allez me dire ?
En fait le mélange de l’amidon libéré par les pâtes lors de la cuisson et des autres ingrédients crée une sauce onctueuse. Si a cela on rajoute la mascarpone et le parmesan…c’est juste un délice ;)
Au départ j’étais un peu sceptique, je voulais donc tester ma recette fétiche de pâtes aux crevettes. J’ai donc épluché pleins de recettes de One Pot Pasta sur le net et j’ai recomposé la mienne avec des ingrédients que la famille aime.
Allez hop c’est parti :
Ingrédients
250g de spaghetti (sèche pas fraîches)
250g de crevettes cuites et décortiquées
250g de mascarpone
1 barquette de petites tomates cerises
quelques branches de basilic et d’aneth
1 petite pot de sauce tomates (la mienne est un mélange avec des olives que l’on trouve chez franprix, super bon)
70cl d’eau
sel,poivre
parmesan en poudre pour la cuisson, en morceau pour l’assiette
Sel, poivre
La recette
attention ça va être difficile ;)
On met tous les ingrédients dans le récipient et on laisse cuir 20/25 min. La plupart des recettes que j’ai vu se font en 15/20 minutes, mais pour ma recette j’ai attendu qu’il n’y est plus trop de jus, en gros au bout de 25 min.
J’ai mélangé aussi de temps en temps pour ne pas que ça colle au fond. Sur instagram des personnes m’ont demandé si les pâtes n’étaient pas top cuite. En fait je n’utilise que des pâtes de la marque de Cecco (marque italienne), c’est une valeur sure qui supporte bien les 5 minutes de cuisson en trop et qui reste souvant al dente.
Et alors c’était bon ? Agréablement surprise et complétement conquise, pourquoi n’ai-je pas connu ça avant ? ;)
Et vous ? vous avez déjà testé ?
Bon appétit et bon week-end
titisse
miam miam miam à tester !
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Eve Reply:
mai 22nd, 2015 at 10:56
oui sans hésiter ;)
merci
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Camille
ÇA C’EST POUR MOI!!!
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Eve Reply:
mai 22nd, 2015 at 10:57
t’as vu je suis sympa ! :D
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Ci-san
Comme je disais sur IG, De Cecco est un excellent choix, ce sont des pâtes de ma région. ;-)
Je pense que je vais tester avec des pâtes italiennes que j’achète chez Carref. Market et qui sont hyper fermes même après 15 minutes de cuisson, ça devrait le faire à défaut de De Cecco qu’on ne trouve pas dans les supermarchés du coin.
Tes photos font très envie. :-)
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Jolis Voyages
Mmmh ça à l’air excellent. A tester effectivement !
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Eve Reply:
mai 22nd, 2015 at 13:44
oui oui tu verras c’est vraiment top !
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madamezazaofmars
Et au niveau du contenant pour cuire tout ça tu conseille quoi ?
J’ai trop envie d’essayer la semaine prochaine
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Eve Reply:
mai 22nd, 2015 at 11:12
j’ai pris une cocotte classique
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CharlOtte
Merci pour l’idée (je ne connaissais pas ce concept) je suis toujours preneuse d’idées recettes vite faites bien faites et bonnes qui plus est.
Bonne journée.
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Eve Reply:
mai 22nd, 2015 at 11:23
ah tu m’étonnes ;)
Bonne journée également
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delphine
Mmmmmh,moi j’adore les pâtes!Je vais tester ça rapidement avec un accompagnement tout végétal!!!Bonne journée ;-)
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Eve Reply:
mai 26th, 2015 at 22:43
hihi, bon appétit ;)
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segolene
hum, je suis fan de cette technique, j’ai testé comme toi pas mal de recettes mais je laisse cuire un peu moins longtemps que toi par contre….même s’il reste pas mal de liquide au fonds quand j’éteins (car mes pâtes sont cuites ) avec le parmesan ça absorbe et puis le tout continu a cuire et l’amidon a absorber jusqu’à ce que je dépose le plat à table……le tout forme un mixte sauce- bouillon dont on raffole tous les 4 à la maison ; )))) en tout cas je n’avais pas encore tester avec le mascarpone et les crevettes et j’y vais de ce pas i Merki EVE ; ))))
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Cecilia
Oulala, je vais tester ça ce week-end !
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Maman Poule et Cie
J’adore l’idée ! Des pâtes, des légumes, le tout en un rien de temps. Je teste ça bien vite ! Merci pour cette découverte.
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amaranta
Alors là, je suis surprise et conquise!! thanks for sharing :)
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Alicia
Oh merci pour la recette, je vais tester. Ca a l’air délicieux (et tellement rapide !)
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jeanne
Ca fait très envie ! Est-ce que tu as couvert ta marmite?
Merci pour cette bonne idée.
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Eve Reply:
mai 22nd, 2015 at 14:15
non je n’ai pas couvert
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choufleurlajolie
Ah j’adore une vrai Blue Bird Eve!!!
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Alice
J’en ai déjà fait une fois et nous avons été conquis tous les 4.
Je note l’idée crevette / mascarpone ! Merci
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Justine
J’avais vu ça dans le Glamour de mai, envie de tester mais pas franchi le pas! Tu me donnes encore plus envie !!!
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aude
adopté!!!!!!!!!!!!! c’est extra!
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Catialine
J’adore le concept du truc qui cuit tout seul ! Je vais tester, merci ! Question : à feu moyen tout le temps j’imagine ?
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Joséphine
Coucou !
C’est toujours un plaisir de découvrir tes articles… Je me régale chaque jour, à admirer tes jolies idées et tes beaux enfants. Et puis, j’aime tellement ta façon d’écrire ! :-) Continue comme ça, ton blog est une petite pépite. ♥︎
J’admire également tes photos, que je trouve douces et poétiques et puis… j’aime beaucoup ton appareil, je louche dessus depuis un bon moment. Je voulais savoir si toutes les photos que tu postes sur ce blog sont faites avec cet Olympus ? Et si oui, quelles sont exactement les références de ton appareil ? :-)
Merci d’avance de ta réponse et à très bientôt !
Joséphine
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Eve Reply:
mai 26th, 2015 at 22:44
merci beaucoup Joséphine, oui toutes les photos ou presque sont faites avec mon olympus OMD10
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Joséphine Reply:
mai 27th, 2015 at 12:48
De rien, ça vient du ♥ ! :-)
Merci beaucoup pour ces informations, je pense que je vais craquer… Les photos sont de très bonne qualité, l’appareil est splendide et assez compact alors… que demander de plus ? :-) J’ai actuellement un Canon 1100D mais pour le transporter c’est galère. :/
Merci encore et à bientôt, toute belle contuinité et plein de succès (ou plutôt encore plus ^^) à ton blog ! ♥
Bisous à tes beaux enfants.
Joséphine
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Virginie
Je connaissais pas ! Chouette ;-)
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Eve Reply:
mai 26th, 2015 at 22:49
mais moi non plus, c un drame ;)
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Kokille
Miam, le genre de plat que j’adore !!
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Aline
OH MY GOD ça a l’air d’être une tuerie! Je teste très très vite!!
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BeaD
Testé et validé! Je ne connaissais pas et on s’est régalé!
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Elodie
J’ai enfin pu tester cette recette et mon dieu que c’est bon !! Merci beaucoup !
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Ysaline
Bonjour,
Je souhaite réaliser votre recette, qui me semble délicieuse.
Pouvez-vous me donner quelques précisions ?
1- Quel est le poids de la barquette de petites tomates cerises ? (250 g, 500 g ou autre ?)
2- Quel est le poids du petit pot de sauce tomates ?
Merci d’avance.
Cordialement.
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Prince de Bretagne
Vite fait, BIEN fait! Sur son blog cuisinons les légumes, Prince de Bretagne a consacré sa revue de blogs mensuelle au « one pot pasta ». Il a retenu votre recette pour y figurer.
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Eve Reply:
septembre 2nd, 2015 at 11:24
Oh merci pour l’info :)
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Ju
J’adore !!!
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bulle
ca a l’air chouette…Faut il mettre beaucoup d’eau au depart??
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Eve Reply:
septembre 14th, 2015 at 22:37
70 Cl ;)
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Lorene Fée Moi Rêver
Ca a l’air DE-LI-CIEUX !
A tester très rapidement.
Merci pour cette jolie recette !
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Colombines
MAIS OUI, pourquoi n’ai-je pas connu ça avant ?? Tu viens de sauver mes repas d’étudiante ^^
Merci ☼
Juliette
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Meenah
Depuis le temps que je vois ces recettes va falloir que je me lance !
En tout cas ta recette & tes photos donnent vraiment envie ! MIAM !
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delfine
Bonjour,
la quantité de mascarpone me fait un peu peur… ne peut-on pas la remplacer par autre chose? crème fraiche? ricotta? D’avance merci :-)
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Eve Reply:
septembre 21st, 2015 at 17:44
bien sur, vous pouvez remplacer sans problème
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malikele
Plutôt que prendre le risque de trop cuire les pâtes, le « bon sens » serait de mettre moins d’eau
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