Le gâteau au chocolat de Pâques

Pâques c’est dimanche prochain. Mais qu’avez vous prévu pour le dessert ?
A pâques on parle de chocolat, d’œufs et de lapins, alors j’ai eu envie de mélanger tout ça avec un peu de poire pour la petite touche fruité. Pour ce troisième rendez-vous avec le cidre Val de Rance je vous ai donc préparé un moelleux au chocolat que j’ai cuit dans un moule étroit et haut, auquel j’ai ajouté de la poire coupée en morceaux, de la mascarpone et des décorations de pâques.Allez on y va !!!
Voilà pour les ingrédients pour le gâteau
– 125 g de farine
– 125 g de beurre doux
– 250 g de sucre semoule
– 200 g de chocolat noir
– 4 œufs
– 1/2 sachet de levure
Préparation du gâteau
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Faire fondre le chocolat dans une casserole avec le beurre
Hors du feu, ajouter la farine et la levure
Blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre
Ajouter les œufs au mélange chocolaté
Battre les blancs en neige
Les incorporer au mélange chocolaté délicatement
Verser le tout dans un moule beurré à bords hauts et enfourner pendant environ 35 minutes.

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Pour la décoration :

Découper votre gâteau en trois parties égales

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Étaler une couche d’un mélange de mascarpone et de sucre glace puis ajouter des poires coupées en morceaux sur chaque niveau. J’ai mis des petits œufs sur un des niveaux aussi.

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Recouvrir votre « pièce montée » d’une ganache au chocolat et de chocolat en poudre pour imiter la terre.

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Place à la déco :

Imprimer, coller sur du papier épais et découper les carottes et les lapins

printable-lapins
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Coller un cure dent sur vos carottes et un bâtonnet de sucette derrière vos lapins

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Il est temps de planter vos carottes et de piquer vos petits lapins sur le gâteau ;)

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On déguste avec un bon verre de cidre Val de Rance aux arômes de poire fraîche, juteux et onctueux, qui se marie très bien avec le chocolat.
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Bonne fêtes de pâques !
* Billet écrit en partenariat avec Val de Rance

8 Comments

  • Répondre mars 23, 2016

    Daphné

    Un retour de toute beauté !

    Miam, ce gâteau à l’air fabuleux – et la déco est parfaite, comme à chaque fois. Lapins espiègles et champ de carotte, de quoi épater les petits ! Merci pour cet adorable printable.

    J’ai découvert récemment le jus de yuzu ( dans les supermarchés asiatiques ) et depuis j’en rajoute souvent un trait dans mes glaçages. Son parfum de bergamote raffiné pourrait peut-être bien se marier avec la poire.

    Et je pense très fort depuis ce matin à mes compatriotes et à cette journée d’effroi dans la ville chérie de mon enfance. J’aimerais pouvoir envoyer de la tendresse et de la douceur à toutes tes lectrices bruxelloises.

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  • Répondre mars 23, 2016

    Les Moustachoux

    Super mignon ce petit gâteau !

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  • Répondre mars 23, 2016

    Voglimacci Marie

    Superbe ton gâteau ! Merci pour les printable.
    Grâce à toi, ma fille fabriques toujours ces petites décorations pour les gâteaux :)
    D’ailleurs si elle voit ça, je suis bonne tester ton gâteau ce weekend, rire.

    Belle journée,
    Ma

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  • Répondre mars 23, 2016

    Céline

    Très chouette ! Les printables sont top, merci !

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  • Miam!

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  • Répondre mars 25, 2016

    muenzeeins

    j’adore la déco du gâteau, c’est super joli!! et le choco avec le mascarpone entre deux, miam, miam :)… merci pour l’idée!!

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  • Répondre mars 25, 2016

    Rocha

    Merci pour le printable, j’étais sûre de trouver mon bonheur chez toi.

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  • Répondre mars 26, 2016

    lully share

    Bonsoir , j’ai téléchargé les printable hier et sans le savoir j’ai fais la même base de gâteau que toi :) mais sans la mascarpone lol c’est en voulant jeter un coup d’oeil sur ton gâteau que je me suis dis hoo trop fort lol .
    Bon je t’enverrais ma création une fois fini demain si ça te tente :)

    Bonne fête de Pâques et merci de tes jolis printable <3

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