Clafoutis aux pommes facile

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Voici une recette simple et rapide que l’on peut réaliser avec n’importe quels fruits. Ici il s’agit du clafoutis aux pommes facile mais vous pouvez remplacer sans problème par des mirabelles, des poires ou des cerises.
J’avais déjà présenté la recette aux mirabelles sur mon instagram.
J’ai pris ma base de recette sur de Chef Cyril Lignac avec une surface caramélisée grâce au sucre que nous ajoutons avant cuisson, sauf que je mets beaucoup moins de farine pour une texture plus moelleuse.

Recette du clafoutis aux pommes facile

J’insiste sur le mot facile car ça ne prend vraiment que 15 minutes à réaliser et qu’il n’y a rien de technique, pas de blanc en neige, pas de temps de pose.

Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 1 citron
  • 3 pommes environ suivant la taille
  • 35 g de beurre fondu
  • 60 g de farine
  • 200 ml de lait ou de crème
  • 70 g de sucre (pour les fruits comme la rhubarbe on peu en mettre plus)
  • 2 c-a-soupe de sucre pour carameliser

Etapes

Dans un saladier mélanger la farine, le sucre et les oeufs. Puis ajouter un demi citron et le lait.
Incorporer le beurre fondu. (On peut se passer du beurre pour une recette moins grasse ).
Pendant ce temps vous pouvez demander à un enfant d’éplucher les pommes et de retirer les pépins, tout le monde participe c’est encore mieux.

Beurrer un moule allant au four, mettre les pommes au fond et arroser avec la pâte. Je rajoute des petites amandes effilées sur le dessus pour donner un côté croustillant mais ce n’est pas indispensable.

Passer 35/40 minutes au four et c’est déjà terminé, c’est magic !!
Au milieu de la cuisson vous pouvez mettre un peu de sucre en poudre sur le dessus pour caraméliser.

Toutes mes recettes facile sont à retrouver ici

1 commentaire

  1. Bonjour ..
    Je voudrais vous dire Merci pour votre partage
    J’ai fait votre recette clafoutis au pomme un vrai régale ..
    Vous n’avez pas indiqué le thermostat moi je les mi à 180 degrés et super…
    Je vous souhaite une belle après midi, vous et votre petite famille ..
    Merci

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